*Por temporada de Lluvias.
Tapachula, Chiapas. 01 de Agosto. Debido a la temporada de lluvias restauranteros adheridos a la Cámara
Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC),
delegación Tapachula, ven caer sus ventas hasta en un 40% lo que representa una
importante afectación.
Carlos Eduardo Cossio Abarca,
presidente de ese organismo, señaló que con las lluvias, la gente disminuye la
afluencia a los restaurantes indicando que es marcado como cámara que cada año
en esta época se tenga esa problemática.
Comentó que las lluvias
afectan entre un 30 y 40% de forma aproximada, principalmente a este sector
productivo que se ve afectado debido a que son empresas que tienen gastos fijos
importantes como pago de renta, salarios, prestaciones, impuestos y que al
presentarse esta caída de ventas entra en una considerable crisis.
El representante no descartó
que al igual que el sector algunas empresas de otros rubros padezcan
afectaciones por lluvias, principalmente por que las lluvias detienen la
economía de la demanda de productos, la gente literalmente no sale por qué no
se quiere mojar, detalló el líder de los restauranteros establecidos en el
organismo.
Detalló que ante ello, la
mayoría de los restaurantes han variado su menú, ofreciendo productos acordes a
las temporadas, sin embargo en esta época de lluvias la gente se aleja de forma
drástica, asegurando que se encuentran en búsqueda de estrategias que permitan
sopesar la difícil situación.
En ese sentido, Cossio
Abarca, hizo un llamado a los restauranteros a modificar estrategias de venta,
principalmente en esta temporada, mencionando que es importante ofrecer algunas
promociones y sobre todo ofrecer un menú acorde a la temporada. Agencia Costa Sur/Dorian Scott Vázquez.
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